Apa Bedanya Lumpia, Risoles, dan Kroket

Apabedanya.com – Kamu pasti sudah tidak asing dengan jajanan pasar bernama lumpia, risoles, dan kroket. Ketiganya jadi favorit semua orang untuk ngemil ataupun untuk acara khusus. Nah Apabedanya.com akan menjelaskan perbedaan dari lumpia, risoles, dan kroket. Simak yuk di bawah ini!

APA BEDANYA LUMPIA, RISOLES, DAN KROKET

LUMPIA

Dari dulu ke Malioboro ngelewatin doang belum pernah mampir ke Lumpia Samijaya. Hari ini kesampean, ada lumpia ayam harganya IDR 4,5k dan IDR 5k spesial.

Rasanya lumayan, walau tidak semenantang yang ada di Semarang. Lumayan buat ngemil-ngemil lucu. 🥡#YudichuFoodList pic.twitter.com/CgyVSx7XM9

— yud 🌱 (@yudichu) September 29, 2018

Lumpia merupakan makanan atau cemilan yang berasal dari Tionghoa, terdiri dari lembaran tipis tepung gandum yang dijadikan sebagai pembungkus isian yang umumnya adalah rebung, telur, sayuran segar, daging, atau makanan laut. Lumpia biasanya disantap dengan saus khusus yang terbuat dari bawang, air, gula merah, dan tepung sagu. Nah Lumpia menjadi cemilan khas kota Semarang. Sangat cocok untuk oleh-oleh jika berwisata ke Semarang. Oh iya ada dua versi lumpia yaitu basah dan kering.

MENCOBA LUMPIA BASAH

Sebelumnya saya sudah mencoba lumpia kering di Semarang langsung dan rasanya memang enak. Kemarin (10/6), saya mencoba lumpia basah di hotel Grand Tjokro Premiere Bandung. Saat sarapan saya melihat kedainya dan langsung penasaran. Jadi isiannya dimasak terlebih dahulu, berisi sayuran dan telur. Setelah matang, dituang ke kulit dadar yang sudah disediakan di piring. Jika melihat gambar lumpia basah di Google seperti tumisan yang diletakan di kulit dadarnya. Rasanya kurang begitu nendang tapi setidaknya rasa penasaran terjawab sudah. Mungkin harus coba langsung di kota Semarang ya!

Baca juga: 5 TEMPAT WISATA MURAH DI KOTA SEMARANG

RISOLES

Risoles merupakan makanan atau cemilan pastri berisi daging, biasanya daging cincang, dan sayuran yang dibungkus dadar, dan digoreng setelah dilapisi tepung panir dan kocokan telur ayam. Isi risoles dapat berupa daging ayam, daging sapi, daging ikan, udang, jamur kancing, wortel, kentang, atau buncis, bahkan ada yang memasukan mayo ke dalam isiannya. Adonan dadar dibuat dari campuran tepung terigu, kuning telur, mentega (margarin), dan air atau susu. Ada du jenis risoles yang dikenal di Indonesia, pertama risoles sayuran bercampur daging tumis, dan risoles yang berbentuk segitiga dengan sebutan ragout. Kamu bisa menyantap risoles dengan saus kacang, saus sambal botolan, atau lebih nikmat dengan cabai rawit.

KROKET

Kroket merupakan makanan yang terbuat dari kentang tumbuk, diisi dengan ayam cincang atau ragout, setelah memasukkan isian ayam ke dalam bola kentang tumbuk, kemudian dilapisi tepung roti dan digoreng. Kroket menjadi salah satu makanan ringan populer di Indonesia, yang diperkenalkan pada masa pemerintahan kolonial Belanda. Kroket juga ada di seluruh dunia, di Jepang disebut korokke, di India disebut alu tikki, di Filipina disebut croqueta, dan masih banyak lagi.

Nah sekarang sudah tahu apa bedanya lumpia, risoles, dengan kroket kan? Semuanya sama-sama digoreng, yang membedakan kulit pembungkusnya dan isiannya. Mana yang jadi kesukaan kamu? Tulis di kolom komentar ya!

Foto header: Asian Food Network

Baca juga artikel kuliner makanan lainnya:

3 KULINER WAJIB COBA DI SURABAYA

APA BEDANYA COMBRO DAN MISRO

MULAI DARI SOTO KUNING PAK YUSUP, YUK ICIP KULINER KOTA BOGOR

Jangan lupa follow media sosial Apabedanya.com di Instagram @apabedanyacom dan Twitter @apabedanyacom untuk mendapatkan update perbedaan dan perbandingan segala hal. Menghadirkan juga konten budaya pop, lifestyle, internet, kesehatan, teknologi, hingga life hacks.

Baca artikel lainnya dari Tri Wahyudi Apabedanya.com di sini! 

Apabedanya.com merupakan situs independen, bantu dan dukung kami untuk meracik konten lebih baik lagi. Kamu bisa memberikan tip melalui tautan ini.