Resep Memasak Opor Ayam Lebaran untuk Pemula

Apabedanya.com – Cari resep opor ayam? Opor ayam adalah hidangan tradisional Indonesia yang sering disajikan saat perayaan Lebaran. Kuah santannya yang lezat dengan rempah-rempah yang khas membuatnya menjadi favorit banyak orang. Bagi pemula yang ingin mencoba memasak opor ayam Lebaran di rumah, berikut ini adalah resep sederhana yang bisa diikuti~

RESEP OPOR AYAM DAN CARA MASAKNYA

Bahan-bahan memasak opor ayam:

• 1 ekor ayam, potong menjadi bagian-bagian sesuai selera
• 400 ml santan kental
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 4 cm lengkuas, memarkan
• 4 lembar daun jeruk
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak untuk menumis
• Air secukupnya

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 3 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 1 sdt ketumbar bubuk
• ½ sdt merica bubuk

INSTRUKSI MEMASAK OPOR AYAM

1. Siapkan Bumbu Halus:
   • Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, ketumbar bubuk, dan merica bubuk menggunakan blender atau ulekan.
2. Tumis Bumbu Halus:
   • Panaskan sedikit minyak di dalam wajan.
   • Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
3. Masukkan Ayam:
   • Setelah bumbu halus matang, masukkan potongan ayam ke dalam wajan.
   • Aduk-aduk hingga ayam berubah warna dan tercampur rata dengan bumbu.
4. Tambahkan Santan dan Bahan Lainnya:
   • Setelah ayam tercampur rata dengan bumbu, tambahkan santan kental ke dalam wajan.
   • Masukkan daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk ke dalam wajan.
   • Aduk rata dan biarkan semua bahan mendidih.
5. Bumbui dan Masak:
   • Setelah mendidih, tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera.
   • Aduk rata dan biarkan opor ayam mendidih dengan api kecil hingga ayam matang dan kuah mengental.
6. Cicipi dan Sajikan:
   • Setelah opor ayam matang, cicipi kuahnya dan sesuaikan rasanya jika diperlukan dengan menambahkan garam atau gula.
   • Angkat opor ayam dari kompor dan sajikan selagi hangat.
7. Penyajian:
   • Opor ayam Lebaran dapat disajikan bersama dengan ketupat, lontong, atau nasi putih hangat.
   • Hidangkan opor ayam dengan irisan telur rebus, emping, sambal, dan bahan pelengkap lainnya sesuai selera.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa memasak opor ayam Lebaran yang lezat dan menggugah selera di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

*Foto header Piknikdong.com

BACA JUGA:

5 CARA MENGEMPUKKAN DAGING SAPI TANPA PRESTO

10 MAKANAN INDONESIA YANG MENDUNIA

APA BEDANYA ES CENDOL DAN ES DAWET

APA BEDANYA NASI PADANG DENGAN NASI KAPAU

11 REKOMENDASI KULINER YOGYAKARTA

Jangan lupa follow media sosial Apabedanya.com di Instagram @apabedanyacom dan Twitter @apabedanyacom untuk mendapatkan update perbedaan dan perbandingan segala hal. Menghadirkan juga konten budaya pop, lifestyle, internet, digital marketing, kesehatan, teknologi, hingga life hacks.

Apabedanya.com merupakan situs independen, bantu dan dukung kami untuk meracik konten lebih baik lagi. Kamu bisa memberikan tip melalui tautan ini. 

Follow juga Apabedanya.com di Google News