Apabedanya.com – Siapa yang tidak bisa hidup tanpa mie ayam dan bakmi? Dua kuliner ini menjadi favorit banyak orang untuk disantap di saat bermurung durja. Sekilas mie ayam dan bakmie tampak mirip, sama-sama terdiri dari mie, daging, dan kuah. Namun sebenarnya, keduanya memiliki ciri khas masing-masing yang membuatnya berbeda. Yuk, simak perbedaannya mie ayam dan bakmie di bawah ini~
APA BEDANYA MIE AYAM DENGAN BAKMIE
Asal Usul dan Pengaruh Budaya
- Mie Ayam merupakan adaptasi lokal dari hidangan mie Tionghoa, yang kemudian berkembang menjadi sajian khas Indonesia. Biasanya dijajakan oleh pedagang kaki lima atau warung sederhana.
- Bakmie (atau bakmi) berasal dari bahasa Hokkien, “bak” berarti daging dan “mie” berarti mie. Hidangan ini lebih kuat mempertahankan cita rasa dan gaya masakan Tionghoa, terutama dalam pengolahan bumbu dan topping.
Topping dan Bahan Utama
- Mie Ayam: Topping utamanya adalah potongan daging ayam yang dimasak dengan bumbu manis-gurih berwarna kecokelatan. Kadang ditambah ceker, pangsit goreng, atau bakso.
- Bakmie: Lebih bervariasi, bisa menggunakan daging babi cincang, ayam, atau campuran seafood, tergantung gaya restoran dan target konsumennya. Biasanya lebih sederhana dan tidak terlalu basah.
Tekstur dan Rasa Mie
- Mie Ayam: Mienya cenderung kenyal dan sering dihidangkan dengan minyak bawang atau kecap manis di dasar mangkuk. Rasanya lebih kuat karena bumbunya meresap.
- Bakmie: Mie biasanya lebih halus dan tipis. Dihidangkan dengan saus ringan berbasis minyak dan kecap asin, memberikan rasa gurih yang lebih halus dibanding mie ayam.
Kuah Pendamping
- Mie Ayam biasanya disajikan dengan kuah kaldu ayam terpisah, hangat dan gurih.
- Bakmie juga sering disajikan dengan kuah terpisah, tapi bisa lebih bening dan ringan, terutama jika mengikuti gaya oriental.
Penyajian dan Gaya Warung
- Mie Ayam umumnya disajikan di warung, kaki lima, atau gerobak keliling. Harganya juga lebih terjangkau.
- Bakmie sering dijumpai di kedai atau restoran khas Chinese food, kadang tersedia versi halal dan non-halal.
Walau sama-sama mie, mie ayam dan bakmie berbeda dalam asal-usul, bahan, cara penyajian, dan rasa. Mie ayam lebih “Indonesia banget” dengan rasa manis-gurih dan porsi yang mengenyangkan. Sementara itu, bakmie hadir dengan sentuhan khas oriental yang ringan tapi kaya rasa. Mau pilih yang mana? Tergantung selera kamu! Nah sekarang coba tulis di kolom komentar mie ayam dan bakmie favorit kalian ada dimana, go go go~
BACA JUGA:
APA BEDANYA BUAH PERSIK DAN APRIKOT
APA BEDANYA MENTEGA DENGAN MARGARIN
APA BEDANYA BAKING SODA DENGAN BAKING POWDER
APA BEDANYA ASINAN BOGOR DENGAN ASINAN BETAWI
APA BEDANYA ICE CREAM, GELATO, SORBET
APA BEDANYA I FU MIE DENGAN LO MIE
APA BEDANYA KOPI ROBUSTA DENGAN ARABICA
APA BEDANYA SUSHI DENGAN KIMBAB
APA BEDANYA PANGGANG DAN BAKAR DALAM MAKANAN
APA BEDANYA NASI PADANG DAN NASI KAPAU
APA BEDANYA CEMPEDAK DAN NANGKA
APA BEDANYA UDON, RAMEN DAN SOBA
APA BEDANYA TENDERLOIN, SIRLOIN, DAN RIB EYE
APA BEDANYA LUMPIA, RISOLES, KROKET
APA BEDANYA ES CENDOL DAN DAWET
APA BEDANYA GADO-GADO, KAREDOK, DAN PECEL
APA BEDANYA TEPUNG TERIGU, MAIZENA, TAPIOKA
Jangan lupa follow media sosial Apabedanya.com di Instagram @apabedanyacom dan Twitter @apabedanyacom untuk mendapatkan update perbedaan dan perbandingan segala hal. Menghadirkan juga konten budaya pop, lifestyle, internet, digital marketing, kesehatan, teknologi, hingga life hacks.
Baca juga artikel lainnya dari Tri Wahyudi di Apabedanya.com!
Apabedanya.com merupakan situs independen, bantu dan dukung kami untuk meracik konten lebih baik lagi. Kamu bisa memberikan tip melalui tautan ini.
Follow juga Apabedanya.com di Google News